Stevioside, yon edulkoran natirèl ki sòti nan plant Stevia a. Plant Stevia se yon plant èrbeuz kontinuèl ki natif natal nan Amerik di Sid. Osi bonè ke 16yèm syèk la, moun endijèn lokal yo dekouvri dous plant la stevia epi yo itilize li kòm yon edulkoran.
Dekouvèt la nansteviosideka remonte tounen nan fen 19yèm syèk la. Nan tan sa a, famasi franse Oswald Oswald te dekouvri ke youn nan engredyan yo nan plant la stvya te gen yon gou dous.Apre plis rechèch, li avèk siksè ekstrè sibstans dous sa a, sètadi stevioside, ki soti nan stvya a. plant.
Entansite dous nan stevioside se apeprè 300 fwa sa ki nan sikwoz, pandan y ap kontni an kalori trè ba ak prèske neglijab. Sa fè stevioside yon edulkoran ideyal natirèl, lajman ki itilize nan jaden tankou manje, bwason, ak edikaman. Karakteristik inik nan stevioside. se ke dous yo pa afekte pa tanperati, e menm nan anviwònman ki wo-tanperati, dous yo rete estab.Sa fè stevioside yon chwa ideyal pou boulanjri ak kwit manje.
Anplis dous li yo,steviosidetou gen sèten valè medsin.Rechèch te montre ke stevioside gen divès aktivite byolojik tankou antioksidan, anti-enflamatwa, ak anti-bakteri, epi yo gen yon enpak pozitif sou sante moun.
An jeneral,stevioside,Kòm yon edulkoran natirèl, pa sèlman gen gwo entansite dous ak kontni kalori ki ba, men tou, gen estabilite ak valè medsin. Avèk pouswit moun nan lavi an sante ak atansyon sou sekirite manje, glikozid stevyol gen gwo kandida mache.
Eksplikasyon: Efikasite potansyèl ak aplikasyon yo mansyone nan atik sa a yo tout soti nan literati ki disponib piblikman.
Lè poste: 12-Jul-2023